Coloque mais tempero nas suas amizades

   

Prêmio GIA etapa mundial

                Estamos em contagem regressiva para representarmos o Brasil na etapa mundial do Prêmio GIA de melhor loja de utilidades do mundo. A premiação é no dia 06, em Chicago. Torçam pela loja Marli Trentin!

O Prêmio GIA - Global Innovator Award é a principal premiação do setor de varejo de artigos para casa do mundo, e tem por objetivo estimular a inovação em lojas de varejo de todo o globo. No Brasil a premiação é organizada pela Grafite Feiras e Eventos e patrocinada pelas Revistas HG Casa e HG Made in Brazil. Ao se submeter ao julgamento dos principais profissionais do setor, o empresário mede o grau de inovação da sua empresa com uma métrica aplicada a todas as lojas do mundo que concorrem a esse prêmio. 

Não perca o horário do chá da tarde...

Desperte no novo horário com esse lindo relógio!

Horário novo. Relógio novo.

Se você é clássico está na hora de adquirir um modelo que se adapte ao seu gosto. Que tal estes, com detalhes envelhecidos? Não perca a hora de uma forma charmosa e elegante.  

Ou, se você gosta de relógios com design que tal este?

Ou ainda este super divertido?

Escolha a melhor opção e não perca a hora!

Bauru de forno

A primeira receita é da Nanci Spiandorello. Ela nos ensina a fazer um bauru de forno delicioso.

Ingredientes:

3 ovos

2 copos de leite

2 copos de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 colher de café de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de pimenta-do-reino

Recheio:

4 tomates grande em fatias finas

200 gramas de presunto

200 gramas de mussarela

orégano a gosto

Modo de Preparo:

Bata a massa no liquidificador. Colocando os líquidos primeiro e, depois os secos. A massa fica mole, mas é assim mesmo. Em uma forma untada, coloca-se a metade da massa e depois o presunto, mussarela, tomates em camadas e por último o orégano. E finalmente com o restante da massa cobrir o recheio. Assar em forno quente por trinta minutos. Podem ser utilizados outros recheios também, legumes, guizado, o que a criatividade permitir.

Aviso aos cozinheiros de final de semana!!!!

Atenção cozinheiros de final de semana, envie sua receita com uma foto para marli_trentin@hotmail.com. As receitas serão publicadas no blog com e as três melhores farão parte da Revista de 20 anos da Marli Trentin.
Participem!

Afrodite - 3ª edição

Marli Trentin presente na 3ª edição da Revista Afrodite.

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Petit Gateau

   Petit gateau é um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso. Foi criado por acidente nos Estados Unidos, quando um aprendiz de chefe de cozinha aqueceu demais um forno. Mesmo com o erro, os clientes adoraram a receita e assim popularizou-se nos restaurantes de Nova Iorque na década de 1990 e chegou ao Brasil em 1996. Atualmente possui variações de recheio e ingredientes que não se limitam mais somente ao chocolate e podem ser de doce de leite, goiaba, tangerina, outras frutas ou bebidas alcoólicas. Normalmente é servido com uma bola de sorvete de creme e cobertura de chocolate.

   Confira uma receita deliciosa de petit gateau do Chef Rodrigo Werner de Oliveira

Petit Gateau  Ingredientes:  05 ovos  05 gemas  165g de açúcar  100g de farinha de trigo  230g de manteiga pomada  230g de chocolate meio amargo  Preparo:  Coloque os ovos, as gemas e metade do açúcar a bater. Após, coloque a  manteiga e o restante do açúcar a bater. Misture a manteiga batida com os ovos batidos. Derreta o chocolate e adicione à mistura. Por último a farinha de trigo. Deixe descansar por meia hora. Coloque nas formas enfarinhadas. E leve ao forno por 7 minutos, a temperatura de 180°

A escolha das panelas

   As panelas influenciam não somente na preparação dos alimentos e pratos, mas também na saúde. 

   O alumínio, por ser um elemento extremamente abundante e barato, além de ser leve e bom condutor de calor, é utilizado largamente na produção de panelas. Porém, estudos revelam que este elemento é prejudicial à saúde. 

   As panelas feitas de cobre são as favoritas das doceiras, por serem de um metal com excelente condução e distribuição de calor. Porém, essas panelas não devem ser de cobre puro para a preparação de salgados, pois, neste caso, ocorrem reações químicas com sais e óxidos produzindo toxinas que podem causar problemas renais, alterações osteo-articulares, e até mesmo lesões cerebrais. É muito importante que a panela seja revestida com outro tipo de material como, por exemplo, o aço inox. Pode-se utilizar o "tacho" de puro cobre no preparo de zabaione (tipo de sobremesa a base de ovos), claras em neve e merengues, isto porque o cobre reage quimicamente tornando-se um estabilizante para as claras. 

   A panela feita de barro é muito apreciada para pratos regionais no Brasil, pois, possuem como característica a excelente retenção do calor, sendo, portanto, muito utilizada para servir pratos que necessitem de calor constante. Porém, deve-se tomar um cuidado muito grande antes de utilizá-la, pois é altamente porosa e passível de ser um foco de contaminação por microorganismos. É necessário prepará-la antes de sua utilização, fazendo uma curagem, ou seja, untar, encher de água e levar ao forno (180 C) por 2 horas no mínimo, esfriar, e repetir a operação. Uma dica útil: Sempre secá-la muito bem e guardar levemente untada. 

   Deve-se tomar muito cuidado com a panela em cerâmica, pois pode conter cádmio (provoca distúrbios respiratórios como bronquite), níquel (provoca distúrbios neurológicos), e as de baixa qualidade, o óxido de chumbo (provoca, principalmente em crianças, distúrbios no sono, baixa na capacidade mental, e ao depositar-se nos ossos, pode causar envenenamento generalizado), utilizado no processo de vitrificação do produto. 

   A panela de ferro é excelente na condução e retenção de calor, porém, deve-se tomar alguns cuidados. Acredita-se que alimentos preparados neste tipo de panela, ajudem na prevenção de anemia ferropriva, porém, deve-se junto a refeição ingerir alguma fonte de vitamina C (ex. suco de laranja) para que haja a fixação do ferro no organismo. 

   A de pedra-sabão é muito apreciada por reter bem o calor. E sabe-se que ela contribui com alguns elementos importantes na saúde como cálcio, ferro e manganês. Porém, é importante tomar dois cuidados essenciais: o primeiro refere-se a questão da porosidade, tornando a panela não higiênica; e o segundo, é a liberação de níquel. Para evitar essa liberação é necessário fazer uma prevenção untando-a, enchendo-a de água, levando-a ao forno (180 C) por 2 horas, esfriá-la por 1 hora, e repetir a operação. Com isso a panela fica "selada" evitando a transferência do níquel. 

   O vidro é o preferido dos nutricionistas por não ter porosidade, ser neutra, e não causar dano a saúde. O grande problema é a falta de praticidade, pois só permite cozimento com líquido ou vapor, além de quebrar com facilidade. 

   Com a esmaltada é necessário tomar cuidado com o revestimento interno, que deve estar em perfeito estado para cozinhar. Em geral não suporta "choque térmico" (quente/frio), e por essa razão, costuma ficar com aparência de "craquelado" no lado interno. 

   O aço inox não é um bom condutor de calor, é necessário que haja um fundo triplo (miolo com um bom condutor de calor como o alumínio e o cobre), que retém o calor depois de aquecida. Hoje as melhores indústrias desenvolveram panelas com tripla camada em toda extensão do produto. Existem panelas importadas que chegam a ter até 7 camadas de diversos metais de boa condução de calor, para que haja uma melhor condução e distribuição dele. Este tipo de panela ainda é uma das melhores opções no mercado, com exceção das pessoas com alergia a níquel, pois contém 10% deste elemento em sua composição. 

   As panelas antiaderente PTFE (politetrafluoretileno) são muito apreciadas por permitir a preparação de pratos com pouca gordura e ser antiaderente. O PTFE trata-se de um polímero plástico que depois de arranhado libera partículas no alimento podendo causar dano a saúde. Existem estudos que relatam que passando dos 250C liberam gás tóxico, o que esta causando muita discussão atualmente. Deve-se ter muito cuidado para não danificar o revestimento e não passar da temperatura limite. 

   Escolha a panela certa, um bom apetite e muita saúde!

Marli Trentin é destaque na revista HG Made in Brazil

   Marli Trentin foi destaque da revista HG Made in Brazil. A revista é dirigida a lojistas de outros países interessados no mercado brasileiro de artigos para casa, com ênfase nos segmentos de Eletrodomésticos, Iluminação, Movelaria, Têxtil, Decoração, Utilidades Domésticas e Suprimentos para Lojas, distribuída em mais de 66 países.

   A matéria trata do prêmio GIA 2010/2011 que a loja Marli Trentin foi vencedora na etapa nacional, categoria utilidades domésticas, e que representa o Brasil em março, na etapa mundial. O Prêmio GIA é a principal premiação do setor de artigos para casa do mundo. Tem como objetivo estimular a inovação em lojas de varejo. Ao ser avaliada a loja mede o seu grau de inovação. A vencedora é reconhecida como uma das melhores empresas do segmento, é procurada pelos melhores fornecedores para oferecer o melhor a seus clientes e tem a oportunidade de realizar melhores negócios e tornar-se uma inspiração para o mercado.

Calendário da bodas

1 ano: Bodas de Algodão 2 anos: Bodas de Papel 3 anos: Bodas de Trigo 4 anos: Bodas de Cera 5 anos: Bodas de Madeira 6 anos: Bodas de Perfume 7 anos: Bodas de Lã 8 anos: Bodas de Papoula 9 anos: Bodas de Cerâmica 10 anos: Bodas de Estanho 11 anos: Bodas de Aço 12 anos: Bodas de Ônix 13 anos: Bodas de Linho 14 anos: Bodas de Marfim 15 anos: Bodas de Cristal 16 anos: Bodas de Turmalina 17 anos: Bodas de Rosa 18 anos: Bodas de Turquesa 19 anos: Bodas de Água Marinha 20 anos: Bodas de Porcelana 21 anos: Bodas de Zircão 22 anos: Bodas de Louça 23 anos: Bodas de Palha 24 anos: Bodas de Opala 25 anos: Bodas de Prata 26 anos: Bodas de Jade 27 anos: Bodas de Topázio 28 anos: Bodas d Níquel 29 anos: Bodas de Veludo 30 anos: Bodas de Pérola 31 anos: Bodas de Madrepérola 32 anos: Bodas de Pinho 33 anos: Bodas de Quartzo 34 anos: Bodas de Oliveira 35 anos: Bodas de Coral 36 anos: Bodas de Cedro 37 anos: Bodas de Aventurina 38 anos: Bodas de Carvalho 39 anos: Bodas de Mármore 40 anos: Bodas de Rubi ou Esmeralda 41 anos: Bodas de Seda 42 anos: Bodas de Prata Dourada 43 anos: Bodas de Azeviche 44 anos: Bodas de Carbonato 45 anos: Bodas de Platina 46 anos: Bodas de Alabastro 47 anos: Bodas de Jade 48 anos: Bodas de Granito 49 anos: Bodas de Baunilha 50 anos: Bodas de Ouro 51 anos: Bodas de Bronze 52 anos: Bodas de Argila 53 anos: Bodas de Caju 54 anos: Bodas de Milho 55 anos: Bodas de Ametista 56 anos: Bodas de Violeta 57 anos: Bodas de Lápis Lazuli 58 anos: Bodas de Vidro 59 anos: Bodas de Cereja 60 anos: Bodas de Diamante 61 anos: Bodas de Cobre 62 anos: Bodas de Alecrim 63 anos: Bodas de Lilás 64 anos: Bodas de Eucalipto 65 anos: Bodas de Safira 66 anos: Bodas de Ébano 67 anos: Bodas de Neve 68 anos: Bodas de Chumbo 69 anos: Bodas de Mercúrio 70 anos: Bodas de Vinho 71 anos: Bodas de Zinco 72 anos: Bodas de Aveia 73 anos: Bodas de Manjerona 74 anos: Bodas de Macieira 75 anos: Bodas de Brilhante 76 anos: Bodas de Cipreste 77 anos: Bodas de Alfazema 78 anos: Bodas de Benjoim 79 anos: Bodas de Café 80 anos: Bodas de Carvalho 81 anos: Bodas de Cacau 82 anos: Bodas de Cravo 83 anos: Bodas de Begônia 84 anos: Bodas de Crisântemo 85 anos: Bodas de Girassol 86 anos: Bodas de Hortênsia 87 anos: Bodas de Nogueira 88 anos: Bodas de Pêra 89 anos: Bodas de Figueira 90 anos: Bodas de Álamo 95 anos: Bodas de Sândalo 100 anos: Bodas de Jequitibá