Marli Trentin na terceira edição do Vitrine Requinte

   De 26 a 29 de maio a loja Marli Trentin participou do maior evento de noivas e festas da Serra Gaúcha, o 3º Vitrine Requinte Noivas & Festas. Agradecemos a todos que nos prestigiaram.

Fotógrafo: Gustavo Vanassi, Studio 7

30 de maio - Dia do Decorador

O retrô em alta

   As cores, formas e elementos de décadas passadas estão inspirando o design de novos produtos. Já é possível ter a funcionalidade padrão século 21 com uma roupagem vintage. Mas também vale usar o que é realmente antigo para compor a decoração. Além de trazer à tona memórias da sua família e das visitas, traz um quê de bom humor a casa.

   Na hora de montar um ambiente, não é necessário que todas as peças sejam de referência retrô, o legal é misturar artigos modernos com os antigos, ou com cara. 

Marli Trentin participa do Vitrine Requinte

3º Vitrine Requinte Noivas & Festas

    A loja Marli Trentin participa do maior evento de noivas e festas da Serra Gaúcha, o 3ª Vitrine Requinte Noivas & Festas, de 26 a 29 de maio de 2011, no InterCity Premium Caxias do Sul. Uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer serviços e produtos para casamentos, festas e eventos, reunidos em um só lugar. O evento Vitrine Requinte estará aberto das 14h às 22h nos quatro dias e a entrada é um quilo de alimento não perecível por pessoa.

PROGRAMAÇÃO DO EVENTO VITRINE REQUINTE NOIVAS & FESTAS

26 de maio – quinta- feira
18 h - Abertura do evento
19 h - Abertura oficial
19h15min - Apresentação de dança Equipe Rodrigo Scherer
19h20min - Apresentação Tenor Giovanni Marquizeli
19h30min - Desfile Orus Noivas e Festas - Moda Noivas e Festas
20h30min - Desfile Conexão Urbana - Moda Festa
27 de maio – sexta- feira
14h - Abertura
19h15min - Apresentação de dança equipe Rodrigo Scherer
19h20min - Apresentação Tenor Giovanni Marquizeli
19h30min - Bate-papo com a Noiva.com Gabrieli Chanas
20h30min - Desfile dos alunos de Design de Moda da FTEC inspirados em temas de filmes
28 de maio – sábado
14h - Abertura
19hs - Apresentação de dança Rodrigo Scherer
19h15min - Apresentação Tenor Giovanni Marquizeli
19h30min - Desfile Misses e Mister - representantes municipais, estaduais e nacionais – Fama Eventos
Presença do Ronaldo Esper, autografando a Revista Requinte
29 de maio – domingo
14h - Abertura do evento
15h - Apresentação de dança Equipe Rodrigo Scherer
15h30min - Apresentação Tenor Giovanni Marquizeli
15h45min - Desfile da Conceitually Noivas & Festas - Moda Daminha e Pajens
16h30min - Desfile da Conceitually Noivas & Festas - Moda Noiva
17h - Evento Surpresa
18h - Desfile Bella Donna Noivas
19h - Encerramento oficial do evento
Presença do Ronaldo Esper, autografando a Revista Requinte

Regras para um bom café

Já que hoje é Dia Nacional do Café algumas dicas para o preparo da bebida:

• Veja a data de fabricação do café. Café recém torrado tem mais sabor.

• Quanto melhor o café, maior é a extração e melhor o sabor da bebida.

• O café moído se deteriora facilmente em função do ar, da umidade, do calor, do tempo e do contato com odores estranhos. Por isso ele deve ficar acondicionado sempre distante desses riscos. Guarde o café não utilizado em um recepiente com boa vedação, na geladeira.

• A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.

• Prepare somente a quantidade de bebida que vai ser consumida imediatamente ou, no máximo, durante a hora  seguinte.

• O tempo de contato entre água e café deve ser:

- Para moagem fina - até 4 minutos

- Para moagem média - de 4 a 6 minutos

- Para moagem grossa - de 6 a 9 minutos

*Este tempo varia conforme o equipamento e a preferência pessoal.

• Use a medida correta. Utilize de 80 a 100 gramas de pó (aproximadamente 5 a 6 colheres de sopa) para 1 litro de  água. Se a bebida resultar sem sabor, aumente a quantidade de café. Se ela ficar amarga, áspera ou  desagradável, diminua o tempo de contato da água com o café, diminuindo a quantidade do pó.

• A água utilizada deve ser apenas aquecida - não pode ferver, pois a perda de oxigênio altera a acidez do café. A  temperatura ideal de preparo é próxima dos 90oC.

• Pelo pó de café deve passar somente água quente, jamais a bebida. A recirculação torna a bebida muito amarga,  áspera e desagradável.

• O café usado (café esgotado, borra) é o pior inimigo do sabor, aroma, da cafeteira e da sua saúde. Jogue-o fora.  Nunca o reutilize, sequer misturando-o ao café fresco. Para garantir a qualidade ideal, o café já usado e a bebida  preparada devem ficar sempre separados.

• Deguste com prazer uma bebida fresca, um café preparado na hora, ou o mais recente possível. A característica  da bebida café é a de ir deteriorando-se lentamente e, por isso, um café preparado há mais tempo não tem o  mesmo sabor agradável de um café fresco.

• Beba o café em xícaras de porcelana. O sabor fica destacado e a temperatura constante.

• No caso do uso de garrafas térmicas, estas devem ser muito limpas e de uso exclusivo do café.

• Nunca prepare ou armazene a bebida já adoçada porque se formará uma crosta de caramelo de mal sabor nas paredes do recipiente.

Bolinhos de chuva. O acompanhamento ideal para um dia de frio.

   

   O friozinho deu as caras na serra gaúcha. E essa semana tem feriado! Todo mundo aguardando para ficar quentinho em casa curtindo o feriado e, que tal um acompanhamento delicioso?  Bolinho de chuva. Anote a receita.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

Açúcar (para polvilhar)

Canela em pó (para polvilhar)

Cerca de um litro de óleo para a fritura

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa mole (não muito mole, apenas o suficiente para desgrudar da colher) e homogênea. Aqueça o óleo a 180°C em uma panela funda. Com uma colher de sobremesa retire uma quantidade não muito grande de massa e empurre delicadamente com o dedo para a panela. Frite os bolinhos até ficarem dourados. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela em pó. Bom apetite.

Marli Trentin presente no Caderno Noivas do Jornal Pioneiro

A Marli Trentin está presente no caderno especial Noivas, publicado hoje no Jornal Pioneiro. Na matéria, destaque para a lista de noivas da loja, variedade, qualidade e atendimento personalizado para que os noivos aproveitem ao máximo esse momento tão especial que é o casamento. A Marli Trentin é a única do segmento a participar dessa edição do encarte. 

As famosas panelas Staub na sua casa! Realize um Test Drive Marli Trentin

    Desenvolvidas de chefs, para chefs. Você pode realizar um Test Drive Gourmet e levar para casa uma panela Staub, marca referência dos grandes chefs do mundo, com o qual poderá realizar suas receitas favoritas durante três dias. Passe na Marli Trentin e se inscreva para participar do test.

Seu tempero é essencial. Neste sábado tem cliente na cozinha Marli Trentin.

Visite a Mostra Arquitetura & Movimento

    Até o dia 12 de Junho de 2011 acontece a Mostra Arquitetura & Movimento, em Caxias do Sul. A 14ª edição do evento anual de arquitetura de interiores é resultado do belíssimo trabalho dos profissionais membros da Associação Sala de Arquitetos. Visite

Mostra Arquitetura & Movimento
Quando: 29 de abril a 12 de junho
Onde: Residência De Carli (Rua Humberto de Campos, 543, Sagrada Família)
Horário: de terças a domingos, das 14h às 21h
Ingresso: R$ 10,00 (adultos)- nas terças e quartas-feiras, quem levar um quilo de alimento não-perecível, um livro ou um agasalho ganha 50% de desconto)
R$ 5,00 (acima de 60 anos e estudantes)

Sexta-feira 13 e as superstições

  

   

   Ao ouvir a palavra Sexta-feira 13 sentimos um tremor que nos invade e recordamos todas as velhas superstições de que sempre ouvimos falar e que com o passar do tempo entram na vida até dos mais cépticos! Vamos recordar algumas superstições que todos conhecem e outras menos conhecidas, mas bastante curiosas:

Pé direito – Devemos entrar em qualquer lugar, sempre com o pé direito, para não ter azar.

Casamento – A maior parte das noivas ainda fazem o que a velha superstição manda. Usar algo velho, algo novo, algo emprestado e algo azul no dia do casamento. O noivo não pode ver a noiva antes da cerimónia, senão não será um casamento feliz, quem quer arriscar?!. 

Despedidas – Nunca se deve despedir de um amigo numa ponte pois jamais o verá!

Sal grosso – Deixar sal grosso no canto da sala, traz sorte.

Carteira no chão – Não devemos colocar a carteira no chão se não quisermos perder dinheiro.

Escada – Passar por baixo de uma escada trás azar.

Vassoura – Para mandar embora uma visita indesejada, é só deixar uma vassoura de cabeça para baixo atrás da porta.

Estrela Cadente – Ao ver uma estrela cadente, peça um desejo, pois vai realizar-se!.

Buda – O buda, virado para a parede, trás fortuna.

Orelha Quente  – Se a sua orelha aquecer de repente, é porque alguém está a falar mal de si. Nesse caso, vá dizendo o nome dos suspeitos até a orelha parar de arder. Para aumentar a eficiência do contra-ataque, morda o dedo mínimo da mão esquerda: quem está a dizer mal morderá a própria língua.

Objectos Perdidos - A maneira mais eficiente de encontrar algo que desapareceu é dar três pulinhos para São Longuinho.

Espelho partido – sete anos de azar!!  

Guarda-chuva – Nunca abra um guarda-chuva dentro de casa, pois trás infortúnio e problemas aos familiares.

Bons desejos - Ao levantar, dê o primeiro passo com o pé direito para atrair boa sorte e felicidade.

Aniversário – Deve pedir-se um desejo ao cortar a primeira fatia do bolo de aniversário.

Roupa do avesso – Se alguém vestir uma peça de roupa do avesso vai receber uma prenda! Se calçar a meia do avesso, vai receber uma boa notícia.

Chapéu - Colocar o chapéu sobre a cama dá azar

Ferradura - Pendurar uma ferradura acima da porta trás boa sorte

Chifre - ter um chifre em estabelecimento comercial, atrai clientes e dá boa sorte.

Figa - ter o símbolo de uma figa atrás da porta, dá boa sorte.

Madeira - bater 3 vezes na madeira, afasta os maus espíritos.

E você acredita?

3ª Vitrine Requinte

      O maior evento de noivas e festas da Serra Gaúcha, Vitrine Requinte, vai realizar sua terceira edição de 26 a 29 de maio de 2011, das 14 às 22 horas, no InterCity Premium Caxias do Sul. É uma oportunidade para quem tem interesse em conhecer serviços e produtos para casamentos, festas e eventos, reunidos em um só lugar. Visitantes poderão vivenciar qualidade e organização em um espaço com mais de 400m², com a perspectiva de 36 expositores.  Nós estaremos presentes no evento!

Receita de Cassoulet de Toulose

Ingredientes

1 kg de feijão branco
250g de costelinhas de porco salgadas
500g de carne de carneiro s/ osso
400g de coxas de pato ou frango
400g de carne de porco
350g de toucinho de porco
150g de bacon
150g de presunto cru (lombinho)
3 cebolas grandes
2 echalotes
12 dentes de alho
2 cenouras
1 bouquet-garni (salsa, coentro, salsão e cebolinha)
noz moscada
Caldo de galinha ou carne
2 lingüiças portuguesas ou calabresas
200g de banha de ganso
Sal
Pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo

   Ponha o feijão de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Ponha as costelas salgadas de molho, trocando várias águas. Corte a carne de carneiro em pedaços médios. Ponha mais ou menos 50g de banha numa panela de fundo grosso, ponha a carne, tempere e deixe dourar. 

  Acrescente 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho fatiados. Ponha o caldo de galinha ou de carne e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando. Corte as costelas de porco em lâminas, ponha numa caçarola com água fria, ferva por 10 min. e escorra. Corte a carne de porco em cubos médios, o toucinho em pequenos cubos, o bacon picado, o presunto em fatias e as cenouras em rodelas. Pique 1 cebola e frite 50g de banha, mexendo e dourando ligeiramente. Tempere. Junte os feijões escorridos, as costeletas de porco, 8 dentes de alho fatiados, o bouquet-garni e uma pitada de noz moscada ralada.

   Verifique o tempero e cubra com água (3cm acima do feijão). Deixe cozinhar 45 minutos em fogo médio. Junte o carneiro e a ave, retirando o máximo da banha acumulada. Misture e mexa durante o cozimento por 30 minutos. Corte a lingüiça em pedaços e frite na banha. Junte ao feijão e deixe cozinhar um pouco mais para incorporar todo o sabor.

A origem da cozinha mais famosa do mundo

Com seus sabores sofisticados e técnicas requintadas, a culinária francesa faz sucesso no mundo todo. Costuma-se dizer que a cozinha de um país tende a ser o reflexo mais público da história de um povo. Para saber o que a comida significa para os habitantes da França basta uma pequena volta em seus mercados, lojas, padarias, mantequerias e vinaterías.

Com sabores sofisticados e técnicas requintadas, a cozinha francesa encanta além de chefs do mundo todo, os apreciadores de paladar refinado. Mas há um detalhe que pouca gente sabe: sua origem foi muito influenciada pela cozinha italiana.

Com o Renascimento no século XV, houve uma mudança nos conceitos alimentares da nobreza italiana. Se antes eram simplistas, a partir de então começaram preparar melhor seus alimentos.

Além da preocupação com a apresentação dos pratos, o uso de especiarias fez com que os alimentos tivessem seus sabores realçados, o que acabou por dar um novo sentido ao momento das refeições, em que predominava o prazer ao saborear a comida.

A responsável por levar à França esse novo conceito foi Catarina de Médici, que ao casar-se com Henrique II levou em sua comitiva vieram cozinheiros de Florença com todas as suas habilidades e conhecimentos. E a partir de então, a história da cozinha francesa jamais seria a mesma.

Mas a fama veio somente com a Revolução Francesa, em 1789, fato que obrigou os grandes chefs a deixarem as cozinhas dos castelos e palácios e procurarem clientes mais comuns. Com isso, começaram a abrir restaurantes e bistrôs pelas ruas das principais cidades do país. Nascia a moderna culinária francesa.

Desde então, preparar a comida tornou-se ritual preferido da França, tendo um universo gastronômico quase inesgotável: das carnes aos peixes, dos vinhos aos laticínios, dos legumes às frutas. A diversidade de pratos e a imensa quantidade de ingredientes contribuem para a formação de uma cozinha elaborada e generosa.

Principais Alimentos

No país são produzidas mais de 400 variedades de queijos. Os tipos mais conhecidos são Camembert, Roquefort, Brie, Caprice des Dieux e Raclette.

O que decide como serão os pratos de uma determinada região são os legumes, as verduras e as frutas, geralmente consumidas frescas. As ervas finas além de proporcionarem um toque fino, saboroso e perfumado aos alimentos são consideradas imprescindíveis.

O pão é alimento básico para todos os franceses e por isso existe uma enorme variedade deles, como brioches, pain au chocolat, pão de champagne, pain aux raisins, além da tradicional baguette.

Saiba quais são os pratos clássicos dessa culinária

Cassoulet - Semelhante a uma feijoada, com feijão branco, pato, cordeiro, lingüiças.

Gigot d’agneau - Pernil de cordeiro servido fatiado e mal passado

Blanquette de veau - Vitela cozida em cubos, molho de vinho branco e creme de leite.

Boeuf bourguignon - Carne de músculo cozida com molho de vinho tinto, cebolinhas e champignons.

Fonte: site Caderno Gourmet 

Um brinde ao Dia das Mães!

O tradicional capeletti

   

   A sopa de Capeletti ou de Agnoline é um prato tradicional em nossa região. Mas, ele também pode ser servido como macarrão, acompanhado de molho vermelho ou branco.

   O nome Capeletti deriva da palavra capello que quer dizer "chapéu". Pelo seu formato, capeletti significa "chapeuzinhos", isso mesmo, no plural, pois no singular seria capeletto. De origem italiana, a massa é feita de farinha de trigo, ovos, sal e água, assim como o macarrão, sendo que para fazer o capeletti, a massa é aberta e cortada em pequenos discos, então recheados com carne, frango, queijo ou camarão, a massa é fechada como um pastel e depois junta-se as pontas.  

   É um prato único e completo que não precisa de acompanhamento, mas vale a sugestão de apreciá-lo com um bom vinho.

Homenagem às noivas de maio

Chá das cinco

Com esse friozinho, nada mais gostoso do que reunir os amigos em volta de uma mesa de chá. O chá das cinco foi lançado na Inglaterra por volta de 1830 pela Duquesa de Bedford. Era uma oportunidade para exibir maravilhosas peças de porcelana e prata. Logo foram criadas regras de etiqueta para o serviço de chá e receitas que fariam parte do cardápio como: torradas com manteiga, geléia ou mel; scones, muffins, bolos e uma grande variedade de biscoitos e pãezinhos.

Só no final do século XIX, é que o chá se propagou no continente europeu, especialmente nas grandes cidades. Na França surgiram famosos salões de chá, na primeira metade do século XX, onde as damas da sociedade se reuniam para degustar o chá das cinco, que além de chá passou a ser servido também café, chocolate quente, drinques leves, saborosos petit-fours, sanduíche croque-monsieur, etc.

Confira uma receita de chá indiano para você fazer bonito no seu chá das cinco.

Chai indiano

Ingredientes:

•    1,5L de água
•    200g de gengibre
•    160g açúcar (cristal ou refinado)
•    10 cravos
•    3 paus de canela (de 6cm)
•    10 sementes de cardamomo
•    100g leite em pó
•    8 saches de chá preto

Modo de preparo:

Lave e rale o gengibre, na parte grossa do ralador, em seguida coloque o gengibre, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela média em fogo médio-alto, mexendo de vez enquando. Separe 200ml de água do total de 1,5L e dilua o leite em pó. Coloque o restante da água em uma outra panela em fogo alto para esquentar.

Tirar as sementes de cardamomo da casca e, em um pilão, amasse-as até que fiquem em pequenos pedaços, quase como farelo.

Quando o açúcar e o gengibre ficarem com uma textura de melado, levemente escuro, está na hora de adicionar o cardamomo e em seguida a água quente. Após alguns minutos adicione o leite em pó diluído e deixe no fogo até que ferva.

Quando ferver desligue o fogo e adicione os sachês de chá preto, e deixe descansar por 10 minutos. Pressione levemente com uma colher os sachês na lateral da panela, afim de liberar todo o sabor do chá preto, mas muito cuidado para não estourar os sachês.

Peneire uma vez em uma peneira grossa para remover as partículas grandes e a canela, e depois para transferir à uma garrafa térmica passe para uma peneira fina.

Sirva sempre quente. Pode ser armazenado na geladeira por 1 dia, lembrando que antes de servir, ferva ele por 1 minuto.